福岡市西区で中華料理店を営む柴田眞利さん（59）は、ことし「現代の名工」に選ばれました。 「現代の名工」は、卓越した技能を持ち、その道で第一人者として注目される技能者を厚生労働大臣が表彰するもので、ことし
今夜11月17日（月）夜10時から放送の『月曜から夜ふかし』。今夜は、「実りの秋 農家さんに個人的ニュースを聞いてみた件」、「県民の日ニュース第２弾 茨城編」、「視聴者のお悩みを聞いてみた件」、「村上のコアなフ
後藤桜子さんがフォロワーさんの体験談を基に構成した創作漫画。 友太が「できた嫁」とミキを褒めたのが気に食わないヤバ美。 誠が結婚当初のミキの失敗について話し出すと食いついてきた。 漫画「飯飯飯飯うっせーわ
有明海の国営諫早湾干拓事業を巡り、開門しない国が支払った約12億円の「制裁金」の一部を活用し、地元漁業者らが有明海再生に向けたNPO法人を設立することが分かった。漁業者らの団体「有明海漁民・市民ネットワーク
【読売新聞】ジェラートの製造・販売を手掛ける「フォレストバンク」（堺市北区）社長の小林亮さん（２９）は「全国の農家を支援したい」との思いから、廃棄される農作物を仕入れて原料としています。現在は、大阪・
農業を学ぶ高校生が専門知識を競う「日本学校農業クラブ全国大会」の農業鑑定競技会で、有馬高校（三田市天神２）人と自然科の生徒４人が優秀賞に輝いた。「農業高校の甲子園」とも呼ばれる大舞台で、日頃の学びの成
俳優の藤岡弘、は日頃家族にオリジナル料理を振る舞っているようだ。その中でも子どもたちに人気なのが「雑穀雑炊」だそう。「面倒くさいことはアレなんで…」と前置きをし「みそを溶いて卵を入れて五穀のごはんを入
岩手県産の食材を使った料理のコンテストが１６日に開かれ、小学生たちが工夫を凝らした家庭の味を披露しました。 食育の推進を目的に県内のガス会社が主催したこのコンテストには１３２組の応募があり、書類審査を
salut！「福袋」販売スタート！お得な3点セットが入ったオンライン限定品全4種 『リサとガスパール』×「明治屋」が初コラボ！ クッキー缶や周年記念バッグなど展開 ローソン“値段そのまま”増量キャンペーンの追加
JAグループ佐賀は15日、食と農に関する講演会を佐賀市のメートプラザ佐賀で開いた。 東京農業大 の上岡美保副学長が、日本で消費する食べ物はできるだけ国内で生産する「国消国産」の重要性を説いた。 上岡副学 ...
県観光協会は、地域の風土や歴史、文化を料理で表現する飲食店１２０店舗を選び出してランク付けする「新潟ガストロノミーアワード２０２６」を開催する。料理のおいしさだけでなく、食を通じた地域連携なども含め ..
今回は、調理師免許を持つ料理人の私が「かぼちゃの断面が白っぽいときは食べても大丈夫なのか？」を、プロの視点から分かりやすく解説していきます。 実は、かぼちゃはカビが生えると断面よりも「種やワタの部分」
鹿児島県農業経営者クラブ（南原武博会長）は１４日、「中央農業情報懇談会」を県庁で開いた。会員や県職員ら約１００人が参加。事例発表や分科会での意見交換を通じ、… [続きを読む] 「２０２５年基準地価」～全国
八千代市民のみならず、近隣地域の人から愛されてきた「道の駅やちよ」。現在、メイン施設である「八千代ふるさとステーション」はリニューアル工事のため閉館中ですが、橋を挟んだ向かい側にある「やちよ農業交流セ
早ければ2026年にも日本の食文化を支える 料理 人が「人間国宝」に認定される見通しとなった。注目が高まるなか、時代の変化に柔軟に対応しつつ発展を遂げている京料理の料理人たちの想いを聞いた。 AERA2025年11月17日号
本県沿岸漁業の２０２４年の生産額は、東日本大震災前の１０年の約４割に当たる３６億１千万円だった。国や県は、漁業者や流通業者、加工業者など水産業に関わる各段階での支援を強化し、生産額の上乗せを図る必要 ..
石原さんは、家庭料理を「一般的に家庭で日常的に作られ、食べられている料理」と定義します。「多くの人が、家にある材料で作る、和洋折衷の手軽な料理をイメージすると思います。私が考える家庭料理は、毎日食べて
市内の農家さんと直接触れ合いながら新鮮な野菜が買えたり、農産物の品評会に投票できたり、ワークショップに参加したり。地元野菜の豚汁や焼きそばの他、キッチンカーも集合するので飲食も楽しめますよ。
国が球磨川の支流、川辺川で建設を計画している流水型ダムについて、国交省は流域の漁業権を持つ球磨川漁協とダム工事に伴う漁業補償契約を正式に結びました。 国は２０２７年度の本体着工に向けて動き出します。 流
先日はクリスマスケーキの材料が高騰しているニュースをお伝えしましたが、今度はおせち料理がピンチです。一体何が？ 新年の「初日の出」を連想させる半円型をしたおせち料理に欠かせないおめでたい食材。それは…
【読売新聞】 国営諫早湾干拓事業（長崎県）を巡り、佐賀県や長崎県などの漁業者らが、海の環境調査などを行うＮＰＯ法人を年内にも設立することがわかった。活動資金には、１９９７年に閉めた潮受け堤防排水門の開
【10月20日 AFP】時事通信（Jiji Press）は20日、中国の漁業行政当局の話として、中国が14日に再び尖閣諸島（Senkaku Islands、中国名：釣魚島）沖に向けて漁業監視船を派遣したと報じた。「中国漁民の合法権益」を保護する目的
福岡市は14日、「スマート農業」によって障害がある人が農業を身近に体験し、将来的に就労につなげていく新たな取り組みを始めると発表しました。福岡市では障害がある人が農業分野で活躍することを通じて社会参画を
洪水対策として国が熊本県の球磨川支流・川辺川に建設を計画する大規模ダムを巡り、国と地元の球磨川漁協は１４日、漁業補償契約を結んだ。国が漁協に約８億１千万円を支払う。６０年近く前に発表されたダム計画は、
駅ビルやエキナカなどの施設から排出される食品廃棄物を再資源化し、脱炭素社会・循環型社会の実現をめざすJR東日本グループは、首都圏と仙台エリアで、米による「農業リサイクルループ」の取り組みを始める。
北海道大学スマート農業教育拠点などは、12月19日、「スマート農業を活用した野菜のサプライチェーンセミナー」を鳥取大学Tottori uniQ（旧広報センター）で開催する。スマート農業技術の導入事例や研究成果を共有し、生
国営諫早湾干拓事業 （ 長崎県 ）をめぐる訴訟で、堤防排水門の開門を命じた確定判決に従わない国が支払った間接強制金（制裁金）について、漁業者らが 有明海 再生に活用する方針を固めた。まずはNPO法人を設立し、調
八戸市は「つくり育てる漁業」の講演会を開き養殖に必要な稚魚などを生きたまま輸送する専用コンテナなどの技術を学びました。 講演会は水産業の再興に向けた八戸水産アカデミーの一環として開かれました。 講師に招
11月9日放送の『ABEMAスポーツタイム』で、森保ジャパンの新たな守備の要として評価を高めている注目DF選手へのインタビューを放送。海外に挑戦する夫を支えている“奥様の手料理”に、視聴者から大きな反響が寄せられ
約3週間ぶりに再開された小型船によるスルメイカ漁。 北海道函館市では12日朝、「活イカ」が水揚げされ活気が戻りつつあります。 【画像】函館に“活イカ”が返って来た…喜ぶ観光客と悔しい漁業者函館の名物が再開し
スルメイカが豊漁となっていることを受け、これからシーズンが本格化する富山県内の定置網漁業者に懸念が広がっている。今年度から富山県にスルメイカ漁獲枠が設定され、初めての冬を迎えるが、既に漁業者関係者から