料理家として日々たくさんの方と接していて、料理についての悩みを聞くと、半分くらいの方が「献立」と答えます。
理想とされる「一汁三菜」のような献立は、食材数や工程の面からみて負担が大きく、私には現代の生活スタイルにマッチしていると思えなくて。
それで、今までになかった新しい献立を伝えたいと思ったのです。

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