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【作り方】
ゴーヤは縦半分に切り、種とわたをくりぬきます。
端から薄く切り、湯を煮立てて色よくゆでます。
湯をきり、冷水にとって手早く冷まし、水気を絞ります。
ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りに、ショウガはせん切りにします。
ミョウガとショウガを合わせて冷水にさらし、パリッとしたら、水気をきります。
カニかまは大きめにほぐします。
卵は溶きほぐして塩・砂糖各少々を加え、油少々を熱したフライパンに流し入れ、薄 ...
..(続きはリンクをご覧ください）
ゴーヤは縦半分に切り、種とわたをくりぬきます。
端から薄く切り、湯を煮立てて色よくゆでます。
湯をきり、冷水にとって手早く冷まし、水気を絞ります。
ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りに、ショウガはせん切りにします。
ミョウガとショウガを合わせて冷水にさらし、パリッとしたら、水気をきります。
カニかまは大きめにほぐします。
卵は溶きほぐして塩・砂糖各少々を加え、油少々を熱したフライパンに流し入れ、薄 ...
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