料理ニュース料理関係のニュースです |
しもつかれは、正月に食べたサケの頭、節分で残った大豆を使い、煮込む料理だ。
かつては旧暦2月初午（はつうま）の時、 稲荷神社 にそなえるためつくられた。
今では冬になると、一般家庭で作られる。
..(続きはリンクをご覧ください）
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