料理ニュース料理関係のニュースです |
先日はクリスマスケーキの材料が高騰しているニュースをお伝えしましたが、今度はおせち料理がピンチです。
一体何が？ 新年の「初日の出」を連想させる半円型をしたおせち料理に欠かせないおめでたい食材。
それは…カマボコです。
【安岡蒲鉾安岡弘和取締役】 「特にカマボコ屋さんが一番忙しいのが年末の１１月～１２月、その時期は海がしけやすい。
原料の魚の確保とか、仕入れのコストの上昇で１１月から値上がりになっていて ...
..(続きはリンクをご覧ください）
一体何が？ 新年の「初日の出」を連想させる半円型をしたおせち料理に欠かせないおめでたい食材。
それは…カマボコです。
【安岡蒲鉾安岡弘和取締役】 「特にカマボコ屋さんが一番忙しいのが年末の１１月～１２月、その時期は海がしけやすい。
原料の魚の確保とか、仕入れのコストの上昇で１１月から値上がりになっていて ...
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