料理ニュース料理関係のニュースです |
「料理とは何か」を考えるのは、簡単なようで案外難しい。
なぜなら、料理は手と鼻と舌でなされるからだ。
言葉にしがたい感覚に、繰り返される日々の習慣に、暮らしの広がりの中に、料理は溶け込んでいる。
「とは何か」を問わずとも料理の何たるかは体 ...
..(続きはリンクをご覧ください）
なぜなら、料理は手と鼻と舌でなされるからだ。
言葉にしがたい感覚に、繰り返される日々の習慣に、暮らしの広がりの中に、料理は溶け込んでいる。
「とは何か」を問わずとも料理の何たるかは体 ...
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