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耕作放棄地 を活用してソバを栽培。
収穫したルビー色のソバを使った乾麺を「恋する蕎麦（そば）～初霜ルビー」の名で製品化した。
一面ルビー色のソバ畑は、SNSの「映えスポット」としても話題となり、 地域活性化 にも貢献した。
..(続きはリンクをご覧ください）
収穫したルビー色のソバを使った乾麺を「恋する蕎麦（そば）～初霜ルビー」の名で製品化した。
一面ルビー色のソバ畑は、SNSの「映えスポット」としても話題となり、 地域活性化 にも貢献した。
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