本報告は慣行農業を否定・批判するものではなく、限りある生産基盤の中で食料を確保し、食生活を支えてくださっている生産者の皆様に最大限の敬意を表することをあらかじめ申し述べます。
わが国は、添加物・農薬・GMO(遺伝子組換え食品)の天国などと揶揄されます。
また食品表示ガイドラインの変更により、どんなものを食べているのかが判らないようになりがちです。
国は4年前に「みどりの食料システム戦略」を打ち出し、 ...
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