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フレンチの基本技術は、素材の旨みを最大限に引き出す加熱とソースが核となる。
本格的な料理を作りたい人や、飲食店で働き始めた料理人にとって、料理の基本技術を学びながら、これまでとは違った究極の一皿を作れる動画となっている。
..(続きはリンクをご覧ください）
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