イタリア料理を知らない、という人は日本にあまりいないだろう。
スパゲティ、ラザニア(平打ちパスタ)、ティラミス(北イタリアのデザート)…おいしく美しい料理の数々は、世界で大人気だ。
南北に長く、地域で気候が異なり、地中海に面して交易で栄えたことから、食文化が多様だ。

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