【ニュース】 沖縄県国頭漁業協同組合など7者、独自の冷却技術と ...　
2026-03-01 19:09:00Z　 bing漁業ニュース　
同プロジェクトは、独自の冷却技術と新梱包材を活用した航空輸送を組み合わせ、魚の鮮度を科学的に評価する「K値資料」の考えに基づき、国頭漁協で獲れた鮮魚を届けるというもの。
業界の垣根を越えた7者が連携し、産地でしか味わえない獲れたての美味しさを国内の遠隔地や海外へ配送する。

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