「料理とは何か。レストランとは何か。」を問い直す、新しい ... - 料理とお酒の最新ニュースです

Restaurant O は、荻野屋の旗艦店として「料理とは何か」「レストランとは何か」をあらためて問い直し、日本の風土に根ざした“風土料理（Terroir Cuisine）”を新たに定義・創造する場として誕生します。

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