工藤は「イナダが1番簡単に捌けます。
スズキは必ずヒレに刺してしまうんですよね」と書き出し、手際よくイナダをさばいていく動画や出来上がった刺身などの画像を公開。
動画では「こちらからいきましょう」と頭を切り落とし、内臓を取り出す様子などを解説付きで披露した。
そして「こちらの捌き方は絶対に我流過ぎますので、実際にトライなさる方は何かの画像を参考になさってください!」と付け加え、注意を促した。
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