フランス料理店「Chez Ange(シェ・アンジュ)」(弘前市外崎、TEL 0172-28-1307)店主の佐藤誠さんが1月5日、新商品「絹の生食パン」の販売を始めた。
(弘前経済新聞) 【写真】絹の生食パン 原材料に食用の「シルクパウダー」を使った同商品。
佐藤さんによると、8時間以上かけて焼き上げるため、毎朝4時から仕込みを始めるという。
「開発には半年以上掛かった。
コロナ禍だったからこそ完成できた ...
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