“お好きな素材をお好きな料理方法で” カウンター専属料理長就任 2021年1月29日に開業2周年を迎えた、京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO(ザ・サウザンド キョウト)」(京都市下京区・総支配人:櫻井 美和)は2021年3月10日(水)、日本料理「KIZAHASHI(階)」のカウンターに祇園ささ木出身の料理長を迎え、新たな割烹スタイルとしてリニューアルいたしま ...
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