興福寺（奈良市）の古文書などにある食材を使い、精進料理を再現したカレーが同市西木辻町のカフェ「メカブ」で人気を呼んでいる。カレーの名は、きっかけとなった興福寺と大安寺（同市）の頭文字から「KDカレー」。3
「地球温暖化を防ぐための『耕さない農業』が海外で注目されているらしいね」「気候変動で野菜や果物の栽培が難しくなっているとは聞くけど。農業にも温暖化対策が必要なのかしら」温暖化対策で農業・食料システムを
広島県福山市沖でナマコを密漁したとして、福山海上保安署は25日、同市在住の26～56歳の漁業関係者10人を漁業法違反と県漁業調整規則違反の容疑で福山区検に書類送検した。 10人は共謀して2月2日から3月17日にかけて計7回
【音更】十勝和牛振興協議会（宮前裕治会長）は１２日、第５３回十勝総合畜産共進会が開かれた音更町内の十勝農協連家畜共進会場（アグリアリーナ）で、帯広農業高校、更別農業高校、道立農業大学校に支援金各 ...
静岡市と県が大学などと連携して進める「駿河湾・海洋DX先端拠点化計画」が内閣府の交付金事業に選ばれました。 【写真を見る】「世界でブルーエコノミーへの投資始まる」駿河湾の先端研究に交付金決定 効率的な漁業
弘前市の中国料理の名店「豪華楼」が、市内のホテル内に移転オープンすることを記念してパーティーが開かれました。 豪華楼の移転記念レセプションが弘前パークホテルで開かれ、取引先の関係者などおよそ100人が出席
高松市庵治町にある「日向家（ひゅうがや）」へ行ってきました。 こちらは古民家を一部セルフリノベーションして作られた、発酵ソムリエのおばあちゃんが手がける郷土料理のお店です。 2024年6月25日にオープンしたばか
北見から４月に異動し、池田と幕別で普及指導員として活動しています。昔から農家さんを現場で支える仕事がしたいと思っていたので、青空の下で働けることは本望です。現場では教科書や本に載っていない生きた ...
スルメイカの不漁が一段と色濃くなっている。6月から全国で漁本番を迎えたが、水揚げ量は過去最低だった前年からさらに2割減のペースだ。豊洲市場（東京・江東）の卸値は前年同時期より5割高く、マグロ赤身となる高級
露地栽培は、ハウス施設への初期投資がなくて済み、新しく農業を始める人が取り組みやすい。また、作付面積を増やす農家もいて、ＪＡ全農ぐんまの露地ナスの担当者は、ナスは代表的な夏野菜で安定して「売れる商品」
宮城県大郷町が実現を目指すサッカーの関連事業と農業振興と連動させる「スマートスポーツパーク(SSP)構想」を巡り、7月26日、6月に否決された関連予算案を審議する臨時議会が開かれた。賛否の意見が飛び交う中、採決の
青森県階上町の県栽培漁業振興協会（山崎結子代表理事）は26日、栽培施設でふ化させ、体長平均5センチまで育てたヒラメの稚魚5万3千匹を深浦町大間越地区に出荷した。出荷は本年度初めて。同日中に同地区の沿岸で放流
川瀬良子がパーソナリティをつとめ、日本の農業を応援するTOKYO FMのラジオ番組「あぐりずむ」。毎... ※TVer内の画面表示と異なる場合があります。 このサイトでは Cookie を使用して、ユーザーに合わせたコンテンツや広告
そんな歴史の島にあり、来年で創業１００周年を迎える老舗料理旅館「木村屋」には、旬を迎えたハモの料理を求めて多くの人が訪れる。中でも、脂が乗ったハモと淡路島特産のタマネギなどを一緒に炊いた「ハモすき」は
【作り方】 パプリカは縦に四つ割りにして種を取ります。魚焼きグリルに皮を上にして並べ、両面焼きの場合は上火は強め、下火は弱めにして１０～１５分焼きます。片面焼きの場合は、予熱してから強火で同様に焼きま
たとえば夜市で人気のカキ入りオムレツに、とろりとかかるあんは、もてなし表現の名残。主食がサツマイモだった頃、イモの粉を溶いてひと手間を加えたという。
【読売新聞】茨木市立中央図書館 河野知里さん ２４ 江戸を舞台にした時代小説で、「みをつくし料理 帖 （ ちょう ） 」という全１１巻のシリーズです。 主人公は大坂生まれの 澪 （ みお ） 。幼い頃、水害で両
地中海食をご存知でしょうか。地中海沿岸諸国で長年愛されてきた食事スタイルです。豊富な野菜や果物、全粒雑穀、豆類、ナッツ、ハーブ、スパイス、週２回程度の魚介類、そしてオリーブオイルを中心に構成されており
女優の大政絢（33）が24日、Instagramを更新。4品のアイデアトマト料理が並ぶ食卓を公開すると、「めっちゃ美味しそう」「レシピ知りたいです」など反響を呼んでいる。【映像】大政絢の手料理（複数カット） これまでに
京急グループの京急百貨店（横浜市港南区）は２６日、地下１階の食品フロア内にあるうなぎ料理を扱う売店「日本橋伊勢定」で、健康被害が発生したと発表した。同店で２４日から２５日午前１０時３０分までに販売した
日本人にも外国人にも大人気のマグロ。先週、国際会議で今後の価格に影響しそうな動きがあった。一方でマグロの町を取材すると、漁師が置かれる悲痛な現状も見えてきた。鮮やかな赤身。濃厚なトロ。すしネタの王様「
兵庫県内の農業高校など１１校の約５００人が集い、学習成果を競う「第７２回兵庫県学校農業クラブ連盟大会」（神戸新聞社など後援）は２５日、加西市北条町古坂１の市民会館で閉会した。審査結果が発表され、各部門
こんにちは、まりモグです。グルメなニュースが西から舞い込み、久々に京都へ行ってきました。それが、フォーシーズンズホテル京都の1階に今春グランドオープンしたエンバ・キョウト・チョップハウスです。京都とい
ＪＲ西日本が運行している豪華寝台列車「トワイライトエクスプレス瑞風」で提供される料理を、２０２５年春から、初めて岡山のシェフが監修することになりました。豪華寝台列車「瑞風」で提供する料理を監修するのは
福島第一原発で処理水の放出が始まって1年になるのを前に、坂本農林水産大臣がいわき市で漁業関係者らと面談しました。坂本哲志大臣のいわき訪問は2月以来で、漁業関係者らと面談しました。2023年8月からの処理水の海
本実証の第一回目では、手作業では2時間ほどかかる傾斜20度以上・2,000平方メートルの畑への農薬散布が、自動航行ドローンを活用することにより約93%減の8分間で終了し、「スマート農業」の有用性を確認した。
インスタグラムで流れてきた動画に思わず目を奪われる。「東京大学を卒業して農家を継ぎました」――そんな自己紹介のあと、青年は「米利休と申します」と頭を下げた。 端正な顔立ちは意外と農作業の風景に映えるも
住友化学の農業関連のウェブサイトやアプリを組み合わせたデジタルプラットフォーム「つなあぐ」。農業ニュースやコラムなどを掲載するサイトに加え、病害虫診断や水稲生育診断などのアプリも拡充する。住友化学の農
ナマコを密漁したとして、10人が書類送検されました。 書類送検されたのは、福山市の26歳から56歳の漁業者の男10人です。10人は2024年2月から3月にかけ、福山市沖の操業が許可されていない海域や時間帯でナマコを密漁した
ビギナーでも楽しめる「鈴鹿8耐」の観賞のコツとは？ 日本最大のオートバイレース「鈴鹿8耐」が今夏も開幕。ビギナーがレースを楽しむ方法は？「鈴鹿8耐」の魅力と観賞のコツを徹底解説。 ※TVer内の画面表示と異なる場
香美町で漁業を学ぶため新たに来日したインドネシア人の漁業技能実習生３人が２４日、同町役場に穴田康成副町長を表敬訪問した。３人は８月末までの１カ月間、日本語や漁業などに関する講習を受けた後、９月から但 ..
そこで、「食」「農」「ビジネス」を一体的に学ぶ総合大学として「食のジェネラリスト」の育成に取り組む新潟食料農業大学と連携することで津南町の広大なフィールドを活用した多様な人材育成や交流人口・関人人口の
［ジュネーブ ２３日 ロイター］ - ２３日開かれた世界貿易機関（ＷＴＯ）の一般理事会で漁業補助金を削減する協定の草案が承認されなかったことを受け、加盟国や環境団体は懸念と失望感を表明した。 残る問題に対