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三國清三シェフといえば、「フレンチの巨匠」であり、「世界のミクニ」でもある。
15歳で料理人を志し、20代でジュネーブの駐スイス日本国大使館料理長に就任しました。
三つ星レストランで修業を重ね、東京四谷に開いた「オテル・ドゥ・ミクニ」はフレンチ… ...
..(続きはリンクをご覧ください）
15歳で料理人を志し、20代でジュネーブの駐スイス日本国大使館料理長に就任しました。
三つ星レストランで修業を重ね、東京四谷に開いた「オテル・ドゥ・ミクニ」はフレンチ… ...
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