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開幕まで２か月余りとなった大阪・関西万博で、“未来の食”をコンセプトに提供される料理の発表会が大阪市で開かれました。
発表会には、大阪・関西万博の会場に出店する外食チェーンや飲料メーカーなど、１１の事業者が参加しました。
このうち、▼大手回転ずしチェーンの「スシロー」は、水産資源の持続的な利用を目指すとして、店舗で提供するすしネタはすべて、養殖の水産物を使用することにしています。
このうちウニは、 ...
..(続きはリンクをご覧ください）
発表会には、大阪・関西万博の会場に出店する外食チェーンや飲料メーカーなど、１１の事業者が参加しました。
このうち、▼大手回転ずしチェーンの「スシロー」は、水産資源の持続的な利用を目指すとして、店舗で提供するすしネタはすべて、養殖の水産物を使用することにしています。
このうちウニは、 ...
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