揚げもの、天ぷら、フライの料理本、レシピ、クッキングガイドの紹介,評価,安売り価格

一生ものの料理本　評価：

料理でどうしても上達しなかったのが天ぷら。
この本は細かく科学的に説明してあり、非常に参考になります。
しかも「てんぷら近藤」の名物である「さつまいもの天ぷら」まで丁寧に書かれています。
店での天ぷらを目指す人には有用ですが、家庭レベルを求める方には難しい内容になっています。
料理好き、料理上手を自負する人にお勧めの料理本です。

プロの仕事って細やかなんですねえ。　評価：

でかい本だ！美術書みたいですよ。
天ぷら料理と言うだけでは片付けられない、細やかな料理人の仕事です・。
圧巻はさつま芋の天ぷらです。
出来上がるのに３０分もかかるという、大きな天ぷらのフォルムが迫力あるなあ。
どの具材も、あげる前に丁寧な下処理がしてあるんですねえ。
なかなか家庭ではここまでは出来ないが、何品か作りたくなります！

単なる料理本というレベルではない本　評価：

同僚のアメリカ人が帰国するということで、何か記念になる物はないかと探していたところ、自分で料理することが好きな人だったため、帰国した後も日本料理を家族や友人に振舞ってもらいたいという思いで、この本をプレゼントした。
この本の素晴らしい点は、・写真が大変綺麗・料理の作り方の説明が、日本語と英語の両方で記載されている（英語表記のものを使って、学校で生徒に調理実習させながら英語学習も可能と思われる）・掲載料理数のジャンルや数が多い送別会の時に渡し、その場にいる皆で本を開きながら、本の作りに感心していた

旦那はもう夢中！もう直き和食のプロ！？　評価：

和食をマスターして、義父義母（私の両親）に手料理をごちそうして上げたいと言い続けていた主人、この本をプレゼントして上げたら、もともと料理が趣味の１つである彼は大喜びで、今日はこれ明日はあれと、手当り次第に本の中の和食作りに挑戦しています。
おかげで大病の後体力をなくしていた私の父は最近ではそれが嘘のように元気になりましたが、母と私はダイエットを早急に始めないとウエストゴムの服しか着れないまでに太ってしまったのです。

発売元のレビュー

年相応。
使用感有。
シミヤケ折れ有。
カバー無し。
付属品につきましては、特に記載の無いものは付属しません。
稀に書き込み、傷み等がある場合がございますのでご了承下さい。
過度に状態を気にされる方および中古品に神経質な方はご注文をお控え頂けますようお願い致します。
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ご注文お待ちしております。
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