奥薗壽子のたっぷり野菜おかずの本、紹介、関連書籍、安売り価格

とてもためになりました。　評価：

内容も良くて、丁寧に書かれていて解りやすくてよかったです。
見ないで買っても期待外れではなくてとても満足しました。
減塩を気にしてる方には最適な本だと思いました。

内容紹介　

長寿&野菜摂取量No.1県の秘訣を学ぶ「健康ごはん」40献立! 健康で長生き――。
多くの人の願いである健康・長寿を叶えた長野県。
その背景には、約30年前から県を挙げて、コツコツと着実に取り組んできた「県民減塩運動」がありました。
男女ともに長寿No.1となった長野県で長年にわたり減塩食の普及に努めてきた長野県栄養士会が考案した、野菜の旨味をたっぷり味わえるおいしい減塩レシピの数々を毎日の生活に取り入れてみませんか?

著者について　

【監修者略歴】公益社団法人長野県栄養士会 食と栄養の専門職である管理栄養士・栄養士の職能団体。
「長野県の豊かな食材を生かした日々の食生活の恵みを受けて、生涯にわたり心身ともに健やかに自分らしく生きる」との願いに応えられるよう、「健康長寿ながの」の食生活の良さを活かし、健康増進、疾病予防、福祉の充実に関係する様々な事業を地域住民とともに進めている。

簡単☆おいしい☆　評価：

本屋さんに一週間前に並んでいたのですぐに買いましたどれも全部作ってみたくなるものです私は作り方に行数が沢山あったり、ややこしそうなものが嫌いなのですがこれは材料もすぐに揃うし、作ってみたらすぐにできて、しかも美味しいときてます♪藤井さんの本は色々持っていますが私の中ではナンバーワンです！！ビールがすすみそうですが、カロリーの低いものばかりでこの夏大活躍な本です！カロリーが低くて、なおかつ美味しいおつまみの本ってなかなかないので久しぶりにこの本に出会えてよかった〜♪

買ってよかった　評価：

ダイエットを繰り返してリバウンドしてきましたが、こちらのレシピはおいしく簡単、ストレスなく続けられると思います。
ダイエットを意識せず、満足できます。
良い本にめぐり合えました。

何より簡単がいいです　評価：

奥薗さんの野菜シリーズを二冊持っていてとても重宝し、もう一冊を待っていました。
野菜が凄く好きですが、このシリーズを買ってから野菜を余らせたりもしなくなり、レパートリーも広がりました。
たとえばグラタンなんか今まで面倒くさく作りませんでしたが、小松菜のグラタンは牛乳と片栗粉で本当に簡単でおいしく出来てカロリー的にも安心で栄養も抜群。
そんないくつも嬉しいレシピがたくさんあります。
素材別になっていて、最初にその素材の栄養や下ゆでの仕方等簡単なアドバイスがあり、それぞれのレシピにもコツが書かれているのもいいです。

内容説明　

1.超簡単なレシピをとにかく数多く紹介する、好評『おくぞの流 簡単 激早 おかず』シリーズの待望・久々の野菜の新レシピ集。
2.「おくぞの流」の原点の野菜料理。
3.読者さんの反響・要望は、『野菜おかず』がもっとも高い。
4.主材料(野菜名)のあいうえお順の編成だから、見たいレシピが簡単にすぐに探せる。
5.主材料は、いつでもどこのスーパーや小売店、生協などでふつうに売られている野菜にかぎる。
売られている通常の分量・単位を基準にレシピ構成。
6.野菜以外の材料や調味料も、スーパーなどで日常的に手に入るものだけを必要最少限に。
→ 昨今の「安い」「早い」「少ない」のニーズにドンピシャ!→ お財布にも時間にも経済的&効率的!7.『おくぞの流 簡単 激早 おかず』シリーズ5冊揃えると、1,000レシピ以上に。

子供用のお弁当本と思っていましたが、十分大人でも使えそう！　評価：

あ〜るママさんの、お子さんに野菜を食べさせたい気持ちが伝わってきます（？）おかげさまで、十分に普通のお弁当のおかずとして使用できます。
また、鮮やかな彩りですから、お子様にも喜ばれそうです。
（元から「子どもに作ってあげたい」お弁当と銘打ってありますが（笑））

内容紹介　

「おいしい」と「かわいい」がとってもカンタン！人気お弁当ブロガー・あ~るママの原点、子ども弁当の中から人気傑作メニューを選りすぐり。
ちょっとかわいい日々のカンタンお弁当から、特別な日のイベント弁、開けた瞬間、笑顔になるデコ＆キャラ弁……etc.野菜たっぷりでも、子どもがよろこぶ、食べやすくする完食テクニック満載です。

著者について　

あ~るママ／大阪府在住の専業主婦。
サラリーマンの夫、8歳の息子、4歳の娘の4人家族。
息子の幼稚園入園時に、子供の友達作りのきっかけになればと始めたキャラ弁作りにはまり、旧ブログを開設。
しかし1年後、見た目だけを追求し味をおろそかにしていたことに気付き、猛省。
旧ブログを閉鎖。
料理を一から勉強しなおし、まずは美味しさと栄養、そして美しさを追求した弁当作りをはじめ、新規ブログを立ち上げ人気に。
サンリオキャラ弁コンテストほか、各種キャラ弁コンテストで受賞多数。
現在、OCN『お弁当クラブ』お弁当スタッフを務めるほか、地元フリーペーパー「まみたん」などでもお弁当連載を持つ。

使いやすい！！　評価：

1人暮らしで料理がとっても苦手なんですけど、初めてヒットな料理本でした！！難しいこと書かれても、いろんな種類の食材使われても、そんなのできなぁ〜い！！っていつもいじけてました。
が、、、これは本当に簡単、シンプル♪だから自分の好みの味にアレンジもしやすかったです。
邪道かもしれないけど、私の大好きなブラックペッパーやガーリックミックスとかを振り振りしたりして、さらにグレードアップさせたり☆しっかり分量を見ない適当な私でもおいしくできました。

野菜料理のバイブル　評価：

料理が各野菜ごとに分かれているので、とっても使いやすい。
初めて試して作っても失敗なし！いつも余ってしまうキャベツで作れる料理が6種類。
チンゲンサイ料理なんて７種類！すごく重宝しています。
毎日、この本のお世話にならない日がないくらいです。
日によってこってりした物が食べたいときと、あっさりしたものが食べたいときがありますが、この本を見ながら献立を組み立てると同じ野菜が毎日食卓にのっても、全く異なった料理になります。

これは使える　評価：

奥薗さんの料理は大好きだけど本はエッセイ風のものが多くレシピ集としては物足りない場合が多くてしかも、たまにまずいと思うものがあります。
この本はそのあたりが解消されていてとっても使いやすいです。
メインディッシュを先に決め、冷蔵庫の中を眺めてからあとは50音順に並ぶこの本をパラパラめって副菜を決めれば簡単に献立が決まります！初めての奥薗本にはこれをお勧めします。

千趣会の素材シリーズと共に使える本です。　評価：

奥薗さんは省けるプロセスは省き、美味しさの為にはひと手間かける。
そんな技が素晴らしい料理研究家。
どこにでもあるレシピ、の様で手抜き技が展開されていてちょっと違う。
名前のない料理というか、いかにも家庭料理っぽいサッとできるレシピもたくさん。
インゲン・オクラ・カブという様に、素材のアイウエオ順に、レシピが３つ以上紹介されている。

バリエーションが増えました。　評価：

魚を食べなきゃと思っても、いつも塩焼きか、甘辛く煮付けるかで、とてもワンパターンでした。
ましてや三枚下ろしもやったことがないし。
この本は下処理（簡単な方法です。
手開きとか）ものっているので、私でも出来るかもとやる気が出ました。
実際つくってみたら、最初はがたがたでしたが、何とかでき、あじやサンマなど安い魚で、いろんな味付け、バリエーションで作れるようになり、食費も助かります。

買ってよかったです（＾-＾）　評価：

簡単に出来るレシピばかりで、魚の種類ごとにまとめられているから冷蔵庫にある魚でどんな料理ができるかな〜とページをめくりやすいのが良いです。
あと、魚の３枚おろしなどが写真付で載っているのですごく分かりやすかったです。
初めての３枚おろしは魚の表面がガタガタでしたが（＾＾；）何回か練習する内に出来るようになったし後の調理法が広まります。