奥薗壽子の子どものためのごはん、おやつ、お弁当レシピの本、紹介、関連書籍、安売り価格

減塩の入門書として…　評価：

減塩、減塩と最近やたら騒がれているので、目に留まって…。
塩分量別におかずが紹介されているのと、献立例が豊富なので使い勝手がよいです。
味も普通においしくて、減塩食って味がぼんやりしているイメージだったので目からウロコ！からあげ、しょうが焼き、カレーとか、家族が喜ぶメニューもいっぱい載っているので、これなら自然においしく続けられそうです。

内容紹介　

減塩食というと「おいしくない」というイメージがありますが、素材の組み合わせ方や調理法に工夫を凝らせば、薄味でもうまみたっぷり、満足感のある食事を楽しめます。
本書では、から揚げ、しょうが焼きといった人気メニューをメインとした減塩献立や、外食時のメニュー選び、食べ方のヒントなど減塩に役立つ情報をたくさん盛り込んでいます。
“おいしく、無理なく続ける減塩ライフ"今日から始めてみませんか?

OKです｡　評価：

献立の例が書いてあるのが､気に入っています｡心臓病には欠かせない､6ｸﾞﾗﾑの塩分を守れそうです｡

新鮮な野菜がある時に作りたいレシピ　評価：

東京在住ですが、長野県出身です。
子供の頃から地域での塩分を抑える取り組みを見て来た事もあって懐かしくなり購入しました。
野菜を多く使ったレシピが中心で、家にある材料や調味料だけで直ぐに作れます。
シンプルな味付けのものが多く、忙しいとき役立ちそうです。
学校給食の紹介に出ていた「キムタクごはん」は姪っ子も学校で人気のメニューだと言っていました。

内容紹介　

旬の野菜を使い、素材のうまみをたっぷり楽しめる “続けられる"おいしい減塩ごはんを味わってみませんか? 日本の「国民病」である高血圧。
その原因のひとつに塩分のとりすぎがあります。
高血圧は、脳卒中や心筋梗塞、寝たきりにもつながる恐れのある疾患です。
日本人に脳卒中が多いのは、もともと塩分摂取量が多い日本の食生活が影響しているとも言われています。
ただ、食塩は料理のおいしさを左右する大切なもの。
単純に塩分を控えめにしただけでは、食の喜びを失うことにもなってしまいます。

内容（「BOOK」データベースより）　

長野県給食レシピを家庭用にアレンジ。

健康管理本　評価：

この本は、健康管理本で、高齢者にも安心して提供出来ます。
とても作り易く、味はやさしいです。
健康を考えている初心者におすすめ！

内容紹介　

「塩分控えめの料理は、正直、おいしくない、だから続かない」と、実感される方が多いと思います。
本書は、テレビや雑誌でお馴染みの家庭料理研究家・奥薗壽子さんが、研究を重ねに重ねてたどり着いた“おいしく続けられる究極の減塩メソッド"を紹介するものです。
ただたんに塩分を減らすだけではなく、「うまみをきかせる」「材料は小さめにカット」「汁物は水分を少なく」「野菜たっぷりで塩分を排出」「味を均一につけない」など、おいしさはそのままに減塩できるテクニックを紹介。
煮物や汁物、炒め物、麺類…、定番料理を減塩しなければ意味がないと著者は言います。

著者について　

家庭料理研究家東北大学大学院医学系研究科教授

ヘルシーなのがうれしい　評価：

１歳になったばかりの息子のごはんのヒントになりそうな本を探していて、同シリーズ？の「子どものごはん」と読み比べてこちらを購入。
この本の方が、かみやすさやおなかにやさしいものが多いような気がしたからです。
おやつも含め、いろいろ作ってみましたがさすが奥薗流で、簡単おいしい！薄味で安心できます。

一言で『かわいいレシピBOOK』です。　評価：

子どもと一緒に「これ、美味しそうだね~」と楽しく見れます。
かわいい本で、かわいい料理を、かわいい子どもと楽しめます。
忙しい朝にピッタリの簡単メニューなのに栄養もしっかり！

煮詰ったときの発想の転換に役立ちました　評価：

１歳２ヶ月の子供がいるのですが、最近の朝ご飯はパンとチーズのみ・・・野菜が足りずに「まずいなー」と感じていたところ、この本を発見し、購入しました。
作者の「~ばかりでいいじゃない！」という開き直った発想を目の当たりにして、落ち込んでいた気分がすっきりしました。
値段の割には内容はいまひとつの気がしましたが（本の値段というよりアイデア料金と思えば納得）、あまりじっくり本選びができない事情、ネットで購入できて、大変助かりました。

朝からこんなこってり系は無理！　評価：

朝ごはんに子どもが、この本に載っているようなものを食べられるんだったら、親は本に頼る必要はないでしょう。
一般的には、朝食欲がなくてあまり食べてくれないので、困って本を手にするケースが多いのではないかと思います。
それなのに、掲載されているお料理はこってり系が多いのです。
いくら栄養があっても、食べてくれないのでは意味がありません。