食品衛生責任者、食品衛生管理者 の資格取得に役立つおすすめの参考書、問題集を紹介します。良い参考書で効率的に学習しましょう。  

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食品衛生責任者
食品衛生責任者、食品衛生管理者
'19~'20年版 ユーキャンの第1種・第2種衛生管理者 速習レッスン【チェック問題つき】 (ユーキャンの資格試験シリーズ)

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発売元:U-CAN  発売日:2019-08-23
  

食品衛生責任者、食品衛生管理者
新訂版 基礎からわかる食品表示の法律・実務ガイドブック

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発売元:第一法規  発売日:2019-08-09
  

食品衛生責任者、食品衛生管理者
FACTFULNESS(ファクトフルネス) 10の思い込みを乗り越え、データを基に世界を正しく見る習慣

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発売元:日経BP  発売日:2019-01-11
  

食品衛生責任者、食品衛生管理者
食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 2018年版

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発売元:医歯薬出版  発売日:2018-03-06
  

食品衛生責任者、食品衛生管理者
調理師・専門調理師・調理技能士になるための完全ガイド (主婦の友ベストBOOKS)



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発売元:主婦の友社  発売日:2011-01-21
  

良かったです 評価
息子が目指しているものなので、調理師と言ってもいろいろと種類がありますからこの本で興味があるものが見つかったようで購入して良かったと思います

内容紹介 
調理師になる方法がわかる本。
調理師のさらなるステップとして、専門調理師・調理技能士についても紹介。
調理師の職場一覧、関連資格一覧、調理師養成施設一覧つき。
食のプロフェッショナルである、調理師になるためのガイド本。
大勢の人に、料理とともに幸せな気持ちを味わってもらえる。
自分のつくった料理で大勢のお客様に満足してもらえる。
そんな大きなやりがいを感じられるのが調理師の仕事です。
また仕事のなかには、国家資格である調理師の資格がなくては、従事することのできない職種もあります。
本書では、調理師になる方法とともに、調理師のさらなるステップとして、専門調理師・調理技能士についても紹介しています。

内容(「BOOK」データベースより) 
調理師・専門調理師・調理技能士の資格の取り方がわかる。
調理師試験の概要と対策つき。

食品衛生責任者、食品衛生管理者
食品保健の科学 健全な食生活と役に立つサプリメントの基礎知識

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発売元:丸善  発売日:2010-01-29
  




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