フルーツ、くだものを使ったケーキ、スウィーツ、お菓子の料理本、レシピ、クッキングガイドの紹介,評価,安売り価格

おいしいもの大好き　評価：

表紙にひとめぼれして購入した１冊！！！購入して大正解！！なんといっても、使われている写真がとっても綺麗☆ページをめくって眺めているだけで幸せ〜♪大きい写真でフルーツがとっても綺麗でみずみずしい!!フルーツの選び方や保存方法も載っていて、大満足でお得な１冊です！！！

森山さん素敵です　評価：

素敵な本ですね。
センスが良いです。
早速、お付き合いをさせていただきます。

一年中楽しめそうです　評価：

四季折々の旬のフルーツを使ったレシピが、春・夏・秋・冬・トロピカルの順で紹介されます。
大判の写真が美しく、どれもこれもおいしそうで目移りしてしまいます。
フルーツパーラー直伝のデコレーションは、ほんとうに色とりどりでフルーツ写真集のようです。
ためしに夏のレシピから「桃のヨーグルトムースケーキ」を作ってみました。

待ってました!！　評価：

おいしい生地に続く、目から鱗のレシピ本です。
おいしい生地と両方持っていたほうがさらに深く学べると思います。
今回の本ではさらに詳しく生地の混ぜ方がコマ写真で掲載され、しかもＡ，Ｂ，Ｃと生地の種類によって混ぜ方も異なる（コツが違う）ことがわかります。
また、作業写真の合間にも小さな赤字でポイントを細かく記載しており、至れりつくせりといえるかも。

口コミ通りの絶品シュークリーム　評価：

いままで作った数々のシュークリームの中でダントツ１位でした。
確かに「手軽に焼く」類のシュークリームではありませんが、完成度の高いレシピだと思います。
出来上がったシュークリームは、あっという間にその日のうちに完食！また、スフレロールケーキもキメの細かい生地で、繊細なスフレ生地をロールケーキに置き換える発想が素晴らしいと思います。

手間を惜しまない、ｺﾀﾞﾜﾘ派のあなたへ。　評価：

例えば定番の「いちごのショートケーキ」。
グラニュー糖が１００g＋水あめ５ｇ。
この「水あめ５ｇ」、これが著者の提案する「しっとりとした口当たり」にする為のコダワリだそう。
無塩バターは２３ｇ、牛乳は３６ｇ。
この１ｇ単位のレシピに、どこまでの試行錯誤と根拠があるのだろう？…と思いながらも、おいしいと評判の小嶋ルミさんの本、期待に胸を躍らせながら正確に計って作ってみました。

間違いない。　評価：

私が初めて買った小嶋さんの本です。
生地の混ぜ方・混ぜる回数・混ぜる時間・生地の温度ｇで記された計量全てが新鮮で最初からじっくり読みました。
こんなに丁寧に書かれてる本は私の持ってる中では初めてです。
私にとって細かく記されてるからこそ失敗もなく本当にありがたいです。
今までフルーツケーキ・紅茶のサブレ・シュプリッツ・バニラシフォン新生姜の甘煮を作りました。

発売元のレビュー

カバー付きです